食物繊維摂っていますか
MoveOnトレーナーの角地です。
先日、厚労省の有識者検討会で２０２５年版「日本人の食事摂取基準」策定に向けた報告書が完成したとのニュースが流れていました。
その中で成人の食物繊維の摂取基準が最低２４ｇ以上から２５ｇ以上に引き上げられたと報道されていました。
グラム数は覚えたりしなくても良いのですが、ポイントは「２５～２９ｇの摂取で様々な生活習慣病のリスク低下に寄与し、より多くの摂取で病気に罹患するリスクを減らせる」という部分です。
食物繊維によってリスク低下効果の見込める生活習慣病は、糖尿病や高血圧、脂質異常症、肥満や大腸がんなどです。
それ以外にも、便秘改善、肌荒れ改善、免疫力向上なども期待できます。
食事から摂る場合は、野菜、果物、きのこ、海藻、全粒穀物などは食物繊維を多く含んでいるのでおすすめです。
食事などで摂りにくい方は、オートミールやオールブランなどを摂ると手軽に食物繊維を摂ることが出来ます。
野菜や果物は皮ごと食べられるものは皮ごと食べるのがおすすめです。
また、食物繊維には水に溶ける性質のものもあるので、水分と一緒に摂ると吸収しやすくなります。
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